1.  效用：1、防治夜盲癥和視力減退；2、祛出老年斑；3、維持皮膚，頭發，牙齒的健康；4、增強肌膚抵抗力；5、促進骨骼成長，強壯身體。
     缺乏癥：1、干眼癥；2、食欲不振；3、濕疹；4、夜盲癥；5、嗅覺不靈。
     排行榜：1、芒果 2、橄欖 3、枇杷 4、西瓜 5、甜瓜 6、金橘 7、西紅柿 8、水蜜桃 9、橘子
2. 
    效用：1、促進細胞再生和成長 2、改善口腔的發炎癥狀 3、促進皮膚，之家，毛發的生長 4、增進視力
     缺乏癥：1、發育遲緩 2、引起口腔、唇、舌、皮膚的炎癥 3、眩暈 4、引起胃腸疾病 5、生殖器官機能障礙 6、眼疾
     排行榜：1、木瓜 2、榴蓮 3、桑葚 4、板栗 5、龍眼 6、紅棗
3. 
   效用：1、防止各種神經、皮膚的疾病 2、抗衰老 3、利尿 4、止吐 5、改善手腳痙攣
    缺乏癥：1、貧血 2、產生頭屑 3、神經過敏 4、脂溢性皮炎 5、口腔炎 6、肌肉痙攣 7、體內積水
   排行榜：1、板栗 2、香蕉 3、榴蓮 4、紅棗 5、龍眼
4. 
   效用:1、降低血中膽固醇 2、治療牙根出血 3、防止亞硝基氨的形成 4、敬愛素手術后的恢復 5、增強抵抗力 6、預防感冒 7、預防壞血病 8、減少靜脈中血栓的發生
   缺乏癥：1、壞血病 2、瘀傷 3、流鼻血 4、胃腸疾病 5、疲勞 6、掉發 7、易骨折
   排行榜：1、龍眼 2、獼猴桃 3、番石榴 4、木瓜 5、榴蓮 6、草莓 7、柚子 8、桑葚 9、荔枝
5. 鐵
   效用:1、幫助生長發育 2、緩解疲勞 3、養血 4、增強抵抗力
   缺乏癥：1、缺鐵性貧血 2、疲勞
   排行榜：1、桑葚 2、紅棗 3、龍眼干 4、板栗 5、紅毛丹
6. 鈣
   效用：1、維持骨骼、牙齒的健康 2、緩解失眠癥狀 3、預防心臟病4、強化神經系統功能
   缺乏癥：1、佝僂病 2、骨質疏松癥 3.牙齒脆弱 4、軟骨癥 5、失眠
   排行榜：1、橄欖 2、龍眼干 3、桑葚 4、紅棗 5、金橘
7. 鎂
   效用：1、改善憂郁 2、保護牙齒 3、改善消化不良 4、預防心臟病 5、預防各種結石癥
   缺乏癥：1、神經過敏 2、身顫
   排行榜：1、板栗 2、龍眼干 3、紅棗 4、火龍果